Royal Shawarma – Роял Шаварма (Затворен)

• 8 май 2024 г.10 юни 2025 г.

Мястото

Royal Shawarma е едно от онези места, които не се набиват отдалече на очи. Дори бих казал точно обратното и го открих малко случайно.
Намира се на спирката на окръжна болница (Св. Анна), но не откъм болницата, а от другата страна, по пътечката за Мосю Бриколаж.

Помещението не е много голямо, но е чисто и спретнато. В самото заведение има 2-3 високи стола за сядане, но като цяло в района няма много такива възможности.
Обслужването е много приятно и като бонус – приемат плащания с карта.
Въпреки, че майсторът съвместява и ролята на касиер, при самото заплащане сложи неизползвана торбичка върху ръкавиците си, която изхвърли веднага след това.
Може да не е най-перфектният вариант, но показва загриженост към здравето на клиентите.

Менюто не е богато – освен стандартните дюнери и шаварма, има бургери и хот-дог в лаваш (!?). Много съм любопитен какво представлява хот-дог в лаваш и със сигурност някой път ще го опитам.

Доколкото разбрах разликата между дюнера и шавармата е, че в шавармата има повече добавки – мариновани моркови и гъби, докато дюнера е по-стандартен с краставички, домати и зеле.

В случая шавармата ми се стори по-интересна и заложих на нея. Поръчах си я стандартна без допълнителни претенции.

Дюнерът (в случая шавармата)

Процесът по приготвяне на шавармата в Royal Shawarma не се отличава много от другите заведения, които предлагат подобна храна. Основната разлика е, че тук запичат сглобената шаварма по-дълго и на мен лично резултатът ми хареса. Нека да продължа с останалите впечатления.

Месото е точно такова каквото трябва да бъде – вкусно, сочно и много. Майсторски приготвено.
Нямам какво да добавя. Много ми хареса.

Питката за шавармата е вкусен лаваш. След запичането му, става много приятно хрупкав. Не знам дали използват същият хляб за дюнерите, но ще се радвам ако е така.
Самата шаварма е завита по малко по-различен начин от дюнерите и отгоре не е отворена, но това е само подробност.

Сосът не ме разочарова. Не е чеснов, но е яйчено-майонезен, подправен вкусно и с приятна консистенция. Шавармата е изключително сочна, тъй като има точно толкова сос, колкото трябва.
На няколко места попадам на такъв вид сос и съм му голям фен.

Пържените картофи нямат място в шавармата. Дори и да не са много, са малко като изтърсаци покрай останалите съставки. Освен с обем, не допринасят по никакъв начин към нищо.

Зеленчуците и добавките като цяло са стандартни, но има някои, които ме изненадаха.
Киселите краставички са вкусни, макар че бих предпочел да слагат пресни. Домати са добре и зелето добавя хрупкавост. Маринованите моркови ме впечатлиха. Добавят още хрупкавост и уникален вкус.
Все още не съм убеден дали ми харесват гъбите. Не са лоши, но няма да ми липсват много ако ги няма.
В Royal Shawarma за първи път виждам да добавят настърган кашкавал, който се разтяга при първите хапки, докато шавармата е още топла.

Финални думи за Royal Shawarma

Шавармата на Royal Shawarma определено не е типичен дюнер, който може да се намери навсякъде. Дори не изглежда като храна, чиито корени са в Близкия Изток (въпреки че родината на дюнера е Германия).

Всичко е много приятно приготвено, а маринованите моркови вече са ми любима добавка.
Единствено пържените картофки не ми харесаха. Но ще го знам и ще поръчвам вече без. Вероятно ще пропускам и гъбите.

За мен Royal Shawarma е една страхотна изненада от място, което не познавах и дори бих казал, че изглежда леко невзрачно. Но пък заслужено се нарежда високо в личната ми класация за дюнери в София.

Със сигурност при възможност, ще хапвам отново там.

Ако блогът Ви е допаднал, може да харесате и страничката във Facebook, за да сте сигурни, че няма да пропуснето следващото дюнер приключение - Харесай тук!
Вижте и дискусията в Reddit.

• Share
• Споделяне