Ливански ресторант „Ливанска улична храна“
Мястото
Ливански ресторант „Ливанска улична храна“ се намира в идеалния център на София, на площад Гарибалди, непосредствено до KFC. Точното местоположение и допълнителна информация може да видите в страницата на дюнера.
Ресторантът изглежда чист, а персоналът е вежлив и усмихнат. Разнообразието от храна е добро.
Освен пилешки дюнер, предлагат и телешки, който се пече на място на отделен шиш, фалафели, салати и други.
При хубаво време, може да се седне на масичките разположени отпред и да се насладите на храната. В района има постоянно присъствие на гълъби, които могат да ви досадят, но ако ги гоните, бързо се отказват, особено ако има и други „жертви“ наоколо.
Приемат плащания с карта.
Дюнерът
На табелата на ресторант Ливанска улична храна пише – „I love Falafel“ (Обичам фалафел), но аз се насочих към по-стандартния пилешки дюнер. Поръчах го с всичко и малко люто.
Не ми се наложи да чакам дълго, но това беше очаквано, предвид че в този момент, бях единственият посетител. Въпреки това, след мен видях, че постоянно имаше поне един-двама клиента в ресторанта.
Преди да получа дюнера, забелязах, че ми добавиха най-отгоре щипка картофки, щипка месо и сос.
Без да се бавя, го нападнах.
Използват лаваш, който е различен от арабските хлебчета, които сме свикнали да получаваме навсякъде. Хлебчето е запечено, което придава приятна хрупкавост, а освен това самото хлебче е доста вкусно.
Месото е приготвено с много желание и майсторлък. Сочно и вкусно. Приятният аромат на лимон допълва идеално цялата картинка. Не пестят от месото, което е равномерно разпределено в целия дюнер.
Не успях да разгадая използваните подправки в чесновия сос, но е вкусен и плътен. Може да бъде малко по-чеснов, за да се нарече наистина чеснов.
Слагат доста пържени картофки в дюнера, дори бих казал прекалено много. Лично аз предпочитам дюнерът да е със съвсем малко или изобщо без картофки, а да се залага на повече пресни зеленчуци и сосове.
Зеленчуците са сведени до минимум и добавят кисели краставички, които всъщност си отиват много с останалите съставки. Обаче бих предпочел да има и пресни добавки.
Поръчах дюнера с малко люто, но докато хапвах, изобщо не се усещаше. Допускам, че може и да са го забравили.
Финални думи за Ливански ресторант „Ливанска улична храна“
В крайна сметка, „Ливанска Улична Храна“ предоставя вкусен дюнер. Използваното хлебче лаваш, месото и сосът са неща, които доста ми допаднаха. С добавянето на свежи зеленчуци, за сметка на картофките ресторантът може да направи своя дюнер още по-добър.
Големият дюнер може и да не е много голям, но със сигурност ви насища благодарение основно на многото пържени картофки, които добавят.
Голям пилешки дюнер – 7 лв.
Ако блогът Ви е допаднал, може да харесате и страничката във Facebook, за да сте сигурни, че няма да пропуснето следващото дюнер приключение - Харесай тук! Вижте и дискусията в Reddit.
admin
10 януари 2024 г. от 14:39Знаех си, че ще се насочиш към телешкия дюнер 🙂
Приготвянето на дюнер си е майсторлък, дори и самото му завиване. Възможно е да е бил на работа, някой с по-малко опит. Когато ходих, беше завит добре.
Мишел, от съпротивата
14 януари 2024 г. от 04:38Майсторлък е, безспорно! И не става въпрос само за завиването на питката, а най-вече за вкуса. Струва ми се, че Ливанска улична храна е от, както ги наричам, поевропейчени дюнери. Въпреки името си. Наблягат не толкова на майсторлъка, а повече на фасон, хигиена, безопасни вкусове, шарени картонени кутийки …
Няма лошо, хората сме различни и на вкус приятели няма.
Но мен ме тревожи тази тенденция на по-модерни, по-лъскави места за дюнер, разположени на топ локации, барабар с всичките им там менюта от автомати (сложили са такъв и в Алгафари/Стамболийски). Компромисите с истинските, автентични вкусове на Близкия Изток стават стават все повече и по-очевидни.
Не знам просто баш тук ли е мястото да го обсъждаме, за да не се свързва с това конкретно заведение.
Мишел, от съпротивата
10 януари 2024 г. от 00:07Опитах XL телешки. Не е чак лош на вкус, но е доста тривиален и без нищо запомнящо се. От средата натам пълнежа в общи линии изтече в пликчето, с което го опаковат. Слаба техника на майстора, ако изобщо мога да го нарека така. Не знам защо им е толкова трудно да завият правилно питката отдолу. Като плюс отчитам, че има достатъчно месо и не слагат картофки, зеле и други такива обеми. Не изпитах особен кеф и едва ли ще повторя скоро, освен ако някой не сподели за сериозна промяна в дюнерите им.